Slow Food

Slow Food est un mouvement mondial, présent dans plus de 160 pays. Il a pour objectif de promouvoir les cultures et les traditions alimentaires locales, et de sensibiliser le public à la nourriture et au goût. Il dénonce l'impact de nos choix alimentaires quotidiens sur les modes de production et, par conséquent, sur nos écosystèmes.

Slow Food prône le droit à une bonne alimentation pour tous et nous invite à assumer la responsabilité de notre patrimoine alimentaire, que ce soit sur le plan de la biodiversité, de la culture ou du savoir.